Babka ziemniaczana

babka_ziemniaczana

Składniki:

2 kg ziemniaków, 30 dag boczku, 1 cebula, 3 jajka, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odlać trochę ziemniaczanego soku. Boczek pokroić w paski i krótko przesmażyć, gorący dodać do startych ziemniaków i wymieszać. Wbić jajka, dodać utartą cebulę oraz sól i pieprz. Masę wylać na blachę i piec w nagrzanym piekarniku około 1,5 godziny.

Smacznego!

z przepisu Pani Marii Królewskiej z Zubrzycy Wielkiej